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春季养生吃什么 不容错过的五种蔬菜

2018-03-24 22:48中华中医药在线编辑:中华中医药在线人气:


春季养生吃什么 不容错过的五种蔬菜

菠菜是叶黄素的最佳来源之一,这种营养素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。同时,菠菜还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源,前者充足时,眼睛不容易布满血丝;后者可以在人体内转变成维生素A,有助预防干眼病。此外,菠菜还富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,减少近视几率。菠菜可以焯水后凉拌,也可与豆腐搭配做成汤。

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  荠菜能补钙

  眼下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜已经上市。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量高于同等重量的牛奶。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

  莴笋抗过敏

  莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗因春季过敏而引发的鼻炎,缓解过敏带来的不适。莴笋可以用来凉拌、炒,还能腌制成酱菜、泡菜等。

  香椿增加食欲

  这种香味独特的蔬菜不仅富含钾、钙、镁等矿物质,B族维生素的含量在蔬菜中也名列前茅。此外,香椿还含有香椿素等挥发性芳香族化合物,可起到健脾开胃、增加食欲的功效。香椿中硝酸盐和亚硝酸盐(储存过程中,由硝酸盐转化而来)的含量较高,因此无论凉拌、炒、腌制还是炸香椿鱼,烹调前最好先焯烫一下。

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  韭菜有助护肝

  李时珍把韭菜描述为“肝之菜”,就是因为肝主升发,而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。而且,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。韭菜吃法很多,韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都不错。

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  季穿短裙小心惹上妇科病

  现在有些女性在春季气温还不是很高的情况下还穿着单薄的裙子,其实女人的生殖系统最怕冷,天冷时比较耗损阳气,最需要注意养护生命活力。天气冷百保持热能量,也就是阳气,除了能够减少疾病的发生,也能贮存足够的能量。因此,这时所有人都应该增加睡眠时间,减少运动,保护身体的能量和温暖,衣着单薄违背了春季养生的原则,下半身着凉直接导致女性宫寒,除了手脚冰凉,痛经外,还会造成性欲淡薄,缺乏欲望。宫寒造成的淤血,导致白带增多,阴道内卫生环境下降,从而引发盆腔炎、子宫内膜异位症等。因此做好下半身的保暖工作,女性就可以避免许多妇科疾病。

  中医常说暖宫孕子”,只要子宫、盆腔气血通了,炎症消除自然就怀上了。所以健康、幸孕”的小肚子都是暖暖、软软的。冷女人血行不畅,面部就会长斑,同时,体内的能量不能润泽皮肤,皮肤就缺乏生气。

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  春季穿短裙易得关节炎

  入春以来骨科门诊发现,现在年轻女孩女性多发膝关节炎,专家分析了这些女性患者病例,发现她们不少都喜欢穿短裙或热裤、不运动、饮食不均衡等。膝关节炎是关节软骨退行性改变致软骨丢失、破坏,伴有关节周围骨质增生反应的疾病,又称骨关节炎、退行性关节炎、老年性关节炎等。

  在寒风侵袭未受保护的膝盖,会使膝盖局部经络风寒湿邪人侵,最伤关节,以往这种疾病还常常出现在有剧烈运动的运动员身上,但现在一些年轻人,因为和运动绝缘”导致骨关节特别脆弱,再加上饮食不均衡,不能为关节提供足够的营养,人体的内环境变化就为膝关节骨关节炎的产生创造了条件。

  所以,医生特别提醒,女性朋友应根据温度的变化增减衣物,在天气寒冷的时候注意膝关节保暖(过于寒冷可佩戴护膝),不要穿短裙、短裤这样容易使膝关节受寒风侵袭,诱发膝关节炎。

(来源:未知)

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