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第十一章 厘定标准

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宣历八年五月十八,傅大官带着傅小官去巡视了地主家的领地之后,重返临江。
  此行傅小官对自家这个大地主的田产有了初略的认识,在这个世界弄出了第一个印刻着自己烙印的产品——西山琼浆,顺便收了个小弟白玉莲,另外便是对西山别院作了未来的初步规划,一个集研发与生产的基地雏形在他脑子里渐渐有了轮廓。
  接下来便是对这个世界的了解,当然,首要的是对临江的了解,至今他还未曾在临江的街头逛逛。
  逛街这种事情以前是不喜欢的,但他现在很乐意,因为真的很闲。
  所以第二天锻炼完毕用过早餐,他便带着白玉莲和春秀坐上马车出了门,白玉莲就这么兼任了他的车夫。
  “秀儿,我需要做一些玻璃瓶子,你知道地方吗?”
  “玻璃?奴婢未曾听过,琉璃倒是有的。”
  “哦,琉璃也行。”
  “西坊那边有,现在去看看?”
  傅小官搜寻了一下记忆,西坊是一处市集,位置偏远。“先去余福记。”
  “西坊有没有陶器?”
  “有的。”
  “嗯,好。”
  春秀不知道少爷要这些器物干啥,琉璃很贵,傅府也就老爷有一套琉璃酒具,非贵客不能用。
  至于陶器倒是便宜,家家户户都要使用的东西。
  傅小官没有再问,他看着车窗外。
  鳞次栉比的房舍,古朴典雅的院落,青石板的街道,偶尔有精致的楼阁。
  某一处房舍的二楼撑开了一扇窗,有女子探出头来向下望,那撑窗的竹竿倒是没有掉下来。
  临街的铺面早已开了门,铺面各式的牌旗在晨风中招展。走贩或推着独轮车或跳着担子一路吆喝。
  临江城早已醒来。
  如此看着,半个时辰之后,马车来到了余福记的门前。
  这条街叫十八里巷,不算临江城最繁华的街道,但位置已经不错。如果按照前世的说法,这里算是二级口岸。
  傅小官四处打量了一下,虽然记忆中存在,但自己亲眼所见,却真实了许多。
  余福记的大门也已经开启,只是门口罗雀没有什么客人——毕竟是卖酒,这大清早的喝酒的肯定不多。
  余福记老掌柜蔡晞此刻正蹙眉看着一本账簿,然后一声叹息摇了摇头。
  这些年来余福记的销售每况愈下,四月更是惨淡,全月销售共计一百二十斤,六百文钱,利润一百二十文……虽然此处房产是小姐当年所置,就算抛开房租这一块,除去开支,已经是亏损。
  他合上账簿,寻思得想想办法了,虽然姑爷不在意这里的经营,可这铺子是小姐留给少爷的,如今弄成这样,他觉得很是愧疚。
  余福记的酒只有一种,便是西山酒坊所产的最普通的酒,连名字都没有。
  品种单一而寻常,根本没有竞争力,如果不是老顾客光顾,只怕早已入不敷出。
  对面漆氏酒铺以前的生意也不好,但自从漆氏少东家漆远明弄来了一种名为瑶春的酒之后,漆氏酒铺的生意便日渐红火。
  他去买过瑶春酒,比之京城的添香差了许多,但比自家的酒却又好了许多,可他至今没有查出此酒的产地,便也束手无策。
  一声长叹,他抬起头来,便看见少东家带着两人走了进来。
  这让他有些惊诧,甚至擦了擦老眼,确实没有看错,真的是少东家。
  蔡晞连忙迎了上去,傅小官恭敬的对他行了一礼,蔡晞大惊,慌忙还礼,“少东家折煞了老奴!”
  蔡晞是徐云清的仆人,当初徐云清下嫁傅大官,他便跟着过来,成了傅家的仆人,自然也是少东家的仆人。
  “蔡老应受此一礼,自娘亲仙去,余福记便由蔡老一手打理,就算没有功劳也有苦劳,不必惶恐。”
  蔡晞反而惶恐:“小老儿无能,未曾将小姐留下的生意做好,请少爷责罚!”
  傅小官摆了摆手,“这不是你的问题,这是我的问题。”
  说着傅小官便四处看了看,这铺子很大,陈设却非常的简陋。
  中间摆着三张八仙桌,靠墙的三面放着一溜儿排开的酒缸,柜台上放着一张算盘和几个酒盅……然后便什么都没了。
  傅小官摸了摸鼻子,哑然一笑,这真不是蔡晞的问题。
  “蔡掌柜,叫两个人把我马车里的酒抬进来。”
  马车里装了两坛酒,百八十斤,其中一坛是小麦高粱混合蒸馏的酒,度数大概三十度。
  而另一坛是在此基础上添加了稻米蒸馏的酒,度数大概四十来度。
  比之当初在西山别院所喝的酒,度数偏低了一些,但出酒率却高了两成。
  也就是成本大约在一两酒七文钱。
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