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环球新军事网:平度凤台食药监管所联合镇食安办开展养老机构食堂食品安全监管工作

2019-06-05 21:27中华中医药在线编辑:中华中医药在线人气:


  大众网青岛讯(通讯员 孔肃雅)近日,平度凤台食药监管所联合镇食安办就辖区养老机构食堂食品安全开展监管工作。

  行动出动执法人员11人次,执法车辆4辆次,对辖区内的3家养老机构进行了检查。主要检查养老机构是否存在以下问题:一是仍存在无证经营现象;二是部分养老院没有食品留样;三是后厨布局不合理,没有按操作流程进行规范布局;四是索证索票制度不完善,不能追溯;五是炊事人员和服务人员没有健康证明;六是消毒设施不完善,甚至没有消毒和保洁设备;七是食品原料储存没有分区、分类存放,存在交叉污染;八是各项制度不完善,无晨检、消毒、培训等记录,无突发事件应急处置预案;九是加工人员未按规定操作,个人卫生未达标准等问题。

  检查发现,部门养老院存在问题检查记录结果未公示、经营场所地面有积水油渍、食品留样重量不符合要求、部分工作人员未按规定穿戴工作衣帽等问题。针对以上问题,监管人员做出限期整改的决定,现已均整改完毕。

(来源:网络整理)

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